Avez-vous déjà essayé de changer la recette de vos financiers en l'adaptant à des ingrédients locaux (noix, noisette, ...)
?
Depuis que nous habitons Douala, au Cameroun, nos financiers sont aux cacahuètes et c'est un pur délice.
La recette est la même que pour des financiers classiques, il suffit de remplacer les amandes par des cacahuètes torréfiées.
Cela apporte un petit goût de peanuts butter a ces mignardises 🥜 et toute la famille en rafolle.
Financiers aux cacahuètes
La recette 🥄
200g de beurre mou
120g de cacahuètes torréfiées réduites en poudre
50g de farine
170g de sucre
5 blancs d'oeufs
~ 👩🍳
Préchauffer le four à 200°C
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux
Pendant ce temps mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacahuètes
Ajouter les blanc d'oeufs montés en neige
Puis incorporer le beurre
Verser la pâte dans des moules remplis au 3/44
Cuire entre 15-20 mn, en fonction de vos moules.
Après ce test assez concluant, nous nous sommes même lancés la pâte à tartiner chocolatée aux cacahuètes. 😋 voir la recette >>
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