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Pourquoi et comment composter ?

Photo du rédacteur: Axelle B.COMAxelle B.COM

Dernière mise à jour : 26 janv.

Il m'aura fallu plusieurs années pour enfin publier cet article. Faute de temps mais pas de pratique. En espérant qu'il vous soit utile.


Pourquoi est-il si important de ne pas jeter ses déchets organiques à la poubelle?


Nos déchets organiques (épluchures, restes de repas, tontes de gazon, feuilles mortes, tailles de haies…) composent entre 40 à 60% de notre poubelle (selon l’ADEME).


Mais avant même que ces déchets organiques finissent au compost, il est possible d’en valoriser certains (peaux de banane, marc de café, coquilles d’œufs, fanes de légumes, tonte de jardin, feuilles…).

Retrouvez toutes les astuces dans l'article Comment valoriser ses déchets organiques >>


Vous l'aurez compris, tous ces déchets, c’est de l’or vert (engrais naturel, nutriments, paillage) pour nos jardins, nos plantes en pot, ils sont bien trop précieux pour finir à la poubelle !


Comment composter?


Que vous habitiez dans un appartement, un rez-de-jardin ou une maison de ville avec ou sans jardin, il est toujours possible de composter.

Et tordez le cou à cette idée reçue que "le compost sent mauvais et attire les rongeurs", car pour éviter ces désagréments, tout est une question d'équilibre à respecter entre ces 3 éléments :

1 - De matière composée de

  • déchets verts azotés : tontes, feuilles, fleurs

  • déchets brun carboné: petites branches mortes broyées, feuilles mortes, sciure, kleenex, sopalin, carton

  • déchets de cuisine


2 - D'air

Il faut retourner régulièrement le compost afin de favoriser la fermentation, les bactéries et éviter les mauvaises odeurs et la production de méthane (gaz à effet de serre).

3 - D'humidité

Le compost ne doit pas être ni trop sec ni trop humide. La terre doit être collante entre les doits, mais si vous la pressez, il ne doit pas y avoir de filet d'eau.

Si le compost est trop humide rajoutez du carton non traité (exp : boite à œufs), non imprimé, coupé en morceaux et mélangez le bien.


Que peut-on composter


  • Les déchets de cuisine : épluchures, filtres en papier, coquilles d'œufs (broyées), marc de café, thé, laitages, croûtes de fromages, fanes de légumes, fruits et légumes abîmés, etc.

  • Les déchets de jardin : tonte de gazon, fleurs, branches, tailles de haies, branches, les mauvaises herbes non montées en graine etc.

  • Certains déchets de maison : mouchoirs en papier, essuie-tout, cendres de bois, sciures, copeaux, cartons non traités - non imprimés coupés en morceaux, les cartons des rouleaux de papier toilette coupés en morceaux, feuilles fanées des plantes d’intérieur, cheveux, ongles, et si vous êtes adepte du zéro déchet : les manches des brosses à dents en bois (mais coupées), les éponges végétales loofah...


A SAVOIR : plus les déchets sont coupés/broyés petits, moins de place ils occuperont et surtout plus vite ils se dégraderont

Ce qu'il faut éviter

Les végétaux malades, les graines des mauvaise herbes, les mégots de cigarette, le plastique, les gros morceaux de bois et branches, les litières des animaux (il est préférable de créer un compost rien que pour eux et non destiné au potager).


Pour les lombricomposteurs, il faut éviter la viande et le poisson (les vers sont végétariens), le riz et les pates, les agrumes, ail, oignon.

Et pour rappel, le pain ne se jette pas , il a bien trop d'utilisations >>


Vous pouvez mettre de la viande dans un composteur (sans vers) coupé en morceau et bien au centre afin d'éviter les animaux. Pour les os et coquilles de crustacés, broyez les avant de les mettre dans le compost.

Quel type de composteur choisir


Il y a plusieurs façons de composter, tout dépend de différents éléments :

  • du volume de déchets verts (de jardin) et organiques (de cuisine) que vous produisez

  • de l'espace dont vous disposez (taille, ensoleillement...)

  • du temps dont vous disposez

  • du climat

Et il faut s'assurer de placer les composteurs

  • dans un endroit à l'abri du vent et de la pluie (idéalement sous des arbres ou sur un balcon à l'ombre)

  • à proximité de votre cuisine, ou sur votre passage, afin que cela ne soit pas une contrainte pour vous de vous y rendre régulièrement


Le compostage en tas

Pour qui : les personnes qui ont un jardin, de la place, beaucoup de déchets et pas beaucoup de temps pour s'en occuper.

Comment :

1. regroupez un tas directement sur le sol, de 1 à 2m3.

2. placez des blanches sur le sols avec d'y mettre le compost, pour drainer

3. recouvrir de déchets verts et branches

4. laisser plusieurs mois

Résultat : Ce type de compost est plus long à se décomposer, 1 an.



Le compostage en fosse/trou

Pour qui : Pour les personnes qui ont un jardin, idéal dans les pays humides, et les personnes qui ont peu de temps ou sont dans une maison de vacances

Comment :

1. Creusez un trou de 30 à 50cm

2. Déposez votre compost, et recouvrez de terre.

3. Aérer régulièrement ; tous les 2-3j, à chaque nouvel apport de matières. Retirer la terre de surface, rajoute la matière organique, aérer, recouvrez à nouveau de terre. Renouveler jusqu'à remplissage.

Certains outils peuvent nous simplifier la tâche, comme un aérateur de compost

aérateur de compost
aérateur de compost

Résultat : le compost est mûr en 2-3 semaines si vous habitez un pays humide, 2-3 mois autrement.


Le compostage en bac

Pour qui : Pour les petits espaces, avec jardin

Comment : Le bac s'achète dans les jardineries ou sur internet

Le bac se met à même le sol et vous le remplissez de votre compost, il se brasse sur 20cm, les animaux ne peuvent pas l'atteindre, et le compost se récupère par une petite trappe, il est mur en 4-5 mois.

Résultat : Le brassage y est plus compliqué ; il est difficile d'observer l'évolution de la décomposition.


Le compostage en pot en terre cuite

Un de mes préférés, il prend peu de place et est très facile à entretenir.



Pour qui : Pour les petits espaces ou appartement, famille de 2 personnes, fonctionne très bien dans les pays humides, prévoir 2 grands pots

Comment : choisir des pots assez larges, en terre cuite, non vernis et percés à la base.

Si vous en avez la possibilité, mettez les à même la terre. Si non, prévoyez une coupelle, pour récupérer le jus du compost (à vider dilué avec 7 volumes d'eau dans vos plantes). Si votre apport est équilibré (carton + matières organiques) vous ne devriez pas avoir beaucoup de jus.

Versez de la terre dans le fond du pot, ajoutez la matière organique, recouvrez de 20cm de terre ; aérez à chaque nouvel apport en mélangeant la terre du dessus + le compost + votre nouvel apport, puis recouvrez à nouveau de 20cm de terre).

Vous pouvez ajoutez des vers pour une décomposition plus rapide.

Résultat : Le brassage se fait avec un petit râteau, le compost est prêt en 2-3 mois (3 semaines dans un pays humide).


Le compostage partagé/collectif


Pour qui : A l'échelle d'un immeuble, quartier, résidence avec un petit jardin.

Comment : Le principe est le même que pour le compost en bac, mais aux vues des volumes, 3 gros bacs (voire plus) seront nécessaires :

  1. pour stocker la matière sèche (les déchets bruns)

  2. pour collecter les déchets alimentaires

  3. pour faire mûrir le compost avant son utilisation (6 à 8 mois)

  4. un quatrième bac peut être ajouté

Une bonne implication et information des familles/participants est nécessaire.



Le lombricompostage


Vers camerounais
les vers au Cameroun étaient violets

Pour qui : Pour les personnes qui ont peu de place ou vivent en appartement

Comment : La décomposition se fait par des vers, elle est plus rapide, en 2-3 mois et vous obtenez en plus de l'engrais, un lombrithé, liquide fertilisant.



Comment utiliser le compost mûr


Un compost mûr a une couleur brun foncé et une odeur de "sous-bois", son aspect est fin et homogène.


  • Pour réaliser vos semis, mélangez le compost à de la terre

  • Pour le jardin, mettre en surface et griffer un peu

  • Pour les plantes d'intérieur, en surface en griffant légèrement

  • Pour la pelouse: tamisez le, puis dispersez-le

  • Pour préparer le potager, en février-mars, mélangez-le à la terre au moment de bêcher


A savoir


  1. Eviter les écarts de températures (ni trop chaud ni trop froid)

  2. Plus les déchets sont coupés petits plus vite ils se décomposeront rapidement. Penser surtout à bien broyer les coquilles d'œuf (nécessaire à l'équilibre PH du composte)

  3. Aérer régulièrement votre compost, cela accélèrera la décomposition des éléments.

  4. N'oublier pas de protéger les lombricomposteurs de la lumière, chaleur, froid, bruit


Comment récupérer des vers de compost


recolte lombricompost

Si vous avez un accès à un jardin, les vers à compost raffolent de marc de café. Le plus simple est de creuser un trou de 30cm d'y mettre un pot percé rempli de marc de café, de couvrir le pot d'un morceau de bois (afin que la pluie ne l''inonde pas) et au bout de quelques jours vous aurez des vers à compost.


Retrouvez également des astuces sur le site de l'association Vers la terre sur le guide de l'ADEME qui est très bien fait


 


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